大豆提取物

　　【英文名称】SOY ISOFLAVONE & SOYBEAN P.E.。

　　【产品来源】本品为豆科植物大豆Glycine max (L.) Mrrr.的种子提取物。

　　【植物性状】一年生草本，高50-80厘米，茎直立或上部蔓生，密生黄色长硬毛。种子卵圆形或近于球形，种皮黄色,绿色或黑色，花期八月，果期十月。

　　【植物分布】全国各地均有栽培，主产于东北地区。

　　【产品规格】10%-80%HPLC。

　　【应用部位】大豆胚芽。

　　【产品性状】本品为淡黄色粉末(含量越高，越趋白色)，味微苦，略带大豆清香，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有机溶剂和稀碱中，呈弱酸性。

　　【有效成分】大豆异黄酮是一种混合物，主要有3类，即大豆甙类(Daidzin Groups)、染料木甙类(Genistin Groups)、黄豆甙类(Glycitin Groups)，每类以游离型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二酰基葡萄糖甙型等四种形式存在(游离型一般称作甙元，后三类则归结为结合型的糖甙形式)。

　　【生理作用】大豆异黄酮具有多种有益于人类身体健康的生理作用，主要表现为：

　　(一)、防癌抗癌，大豆异黄酮在治疗和抑制一些与激素相关的癌症，如前列腺癌、乳腺癌等癌症方面卓有成效。

　　(二)、降低胆固醇浓度，防治心血管疾病，大豆异黄酮可以将低密度蛋白抗氧化的时间延长，抗氧化效果和维生素E相同。

　　(三)、治疗妇女更年期综合症，大豆异黄酮用于绝经后女性的荷尔蒙替补疗法中,无副作用。

　　(四)、防治骨质疏松症，大豆异黄酮与雌激素有一定的同工作用，可预防由雌激素骨吸收亢进而导致的骨质疏松症。